Cebon importe ses pêches et ses nectarines d’Espagne. Elles sont disponibles du début du mois de mai à la mi-septembre.
La nectarine est un fruit à noyau issu d’une mutation du pêcher. Il n’est donc pas question de manipulation, mais d’une variété apparue spontanément dans le patrimoine génétique. Une mutation particulièrement réussie ! La nectarine est recouverte d’une belle peau lisse, et est moins fragile qu’une pêche. Les nectarines se mangent donc comme une pomme, avec ou sans peau. Les fruits murs ont une saveur aussi sucrée que celle d’une pêche. Grâce à ses deux atouts majeurs – c’est-à-dire sa peau lisse et sa plus grande robustesse – la nectarine prend lentement mais sûrement la place de la pêche.
Cebon importe ses pêches et ses nectarines d’Espagne. Elles sont disponibles du début du mois de mai à la mi-septembre.
Choisissez des nectarines qui sentent bon et dont la peau est intacte.
Entreposez les fruits au frais (12-15 °C), ils se conservent alors jusqu’à 3 jours. Au réfrigérateur, ils se conservent environ 1 semaine. Toutefois, une température froide en affectera le goût et l’arôme.
