1u20 
8 Ingrediënten
- 3 eieren
- 245 gr appelstroop
- 120 gr magere yoghurt
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 gr suiker
- 85 gr donkerbruine basterdsuiker
- 40 gr havermoutvlokken
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 130 gr oud brood, in blokjes
- 2 CEBON-appels, geschild, geboord en in stukjes
- 4 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
- 4 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- 1 (240 gr) kant-en-klare taartbodem
Bereiding 
Broodpudding met appel
- De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
- In een middelgrote mengkom eieren, appelstroop, yoghurt, vanille-extract, witte suiker, 85 gr bruine basterdsuiker, havermout en kaneel mengen. Brood en appels erdoor roeren. Het beslag over de taartbodem verdelen.
- In een andere kom resterende basterdsuiker en bloem mengen. De boter er vluchtig doorheen kneden, zodat grote kruimels ontstaan. De kruimels over de taartvulling verdelen.
- 1u in de voorverwarmde oven bakken tot de bovenkant goudbruin is en het fruit zacht.