45 min 
4 Ingrediënten
500 gr aardbeien
100 gr suiker
1 tl azijn
2 eiwitten
1 el maïszetmeel
Bereiding 
Aardbeienmeringue
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Klop de eiwitten stijf, en voeg ondertussen beetje bij beetje de suiker toe. Klop er ook het maïszetmeel en de azijn door, tot het een
glanzend geheel wordt. - Verdeel de aardbeien over ovenschaaltjes. Schep er het eiwitmengsel op. Zet in de oven en draai de temperatuur naar 120 °C.
Haal de meringue na 30 minuten uit de oven. Serveer warm of koud.