45 min 
4 ingrédients
500 gr de fraises
100 gr de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
2 blancs d’œufs
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Bereiding 
Meringue aux fraises
- Préchauffer le four à 150 °C.
- Rincer les fraises et enlever les couronnes.
- Battre les blancs d’œufs en neige, tout en ajoutant le sucre petit à petit. Incorporer également l’amidon de maïs et le vinaigre, jusqu’à ce que le mélange devienne brillant.
jusqu’à l’obtention d’un ensemble brillant. - Répartir les fraises dans des plats allant au four. Recouvrir du mélange de blancs d’œufs. Enfourner et régler la température à 120 °C.
Sortir la meringue du four au bout de 30 minutes. Servir chaud ou froid.