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4 ingrédients
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de balsamique blanc (ou de vinaigre de vin blanc)
- 1 cuillère à café de miel
- sel, poivre
- 250 grammes de myrtilles CEBON
- 50 grammes d’amandes grillées CEBON (ou de noix, noix de Macadamia, hachées)
- 150 à 200 grammes d’un mélange de salade (babyleaf) CEBON
- du fromage de chèvre frais naturel
Bereiding 
Salade de chèvre frais aux myrtilles
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile et le vinaigre et assaisonnez avec du miel, du sel et du poivre selon vos goûts. Ajoutez quelques myrtilles et réduisez-les en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur, en les mélangeant à la vinaigrette. Hachez les noix grossièrement.
- Mélangez la vinaigrette avec la salade. Répartissez la salade sur 4 assiettes, disposez par-dessus quelques tranches de fromage de chèvre, les amandes grillées et dispersez le reste des myrtilles par-dessus.