Poulet sauté au gingembre et brocoli

Bereiding

Cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage.
Diviser le brocoli en bouquets et le blanchir dans de l’eau salée pendant 3 minutes. Égoutter et plonger sous l’eau froide.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide dans le wok. Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit tendre, avec l’échalote, le gingembre et le piment.
Incorporer le brocoli. Verser 6 cuillères à soupe de sauce soja et faire sauter pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le brocoli soit à nouveau bien chaud.
Répartir le plat dans des bols et ajouter le riz à la cuillère (ou servir séparément).