1h 
1 tarte ingrédients
Pour la pâte
- 250 g de farine
- 100 g de vergeoise
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 50 ml d’eau
- 50 ml d’huile
Pour l’appareil :
- 2 pêches CEBON
- 100 g d’amandes en poudre (très fine)
- 1 œuf
- 25 ml de lait
- 125 g de yaourt
- 2 cuillères à soupe de vergeoise
- 1 cuillère à soupe de sirop de pêche (de la conserve)
Bereiding 
Tarte aux pêches et amandes
- Préchauffez le four à 180 °C / thermostat 5. Beurrez un moule à tarte.
- Préparez la pâte en mélangeant les ingrédients secs avec l’eau et l’huile jusqu’à l’obtention d’une boule. Abaissez la pâte sur une surface plane et utilisez-la pour recouvrir un moule à tarte.
- Égouttez les pêches en conserve en veillant à conserver le sirop et coupez-les en morceaux. Saupoudrez le fond de pâte avec 1/5 des amandes en poudre et recouvrez-le ensuite avec les pêches.
- Mélangez l’œuf, le lait, le yaourt, le sucre, le reste des amandes en poudre et 1 cuillère à soupe de sirop de pêche dans un saladier.
- Versez le mélange sur les pêches. Enfournez pendant 40 minutes.