25 min 
4 ingrédients
Salade
- 1/2 concombre, épépiné et coupé en morceaux
- 1 sachet de roquette CEBON
- 1/2 botte de radis CEBON, coupés en fines lamelles
- 3 cuillères à soupe de coriandre CEBON fraîche, hachée grossièrement
- 300 g de nouilles
- 400 à 500 g de bœuf, en lamelles
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
Dressing
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 cm de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe et demie de vinaigre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1/2 piment rouge, épépiné
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 100 ml d’huile d’olive
Bereiding 
Salade de nouilles asiatique au bœuf
- Préparez le dressing en broyant finement tous ses ingrédients (excepté l’huile d’olive) dans le bol d’un robot ménager. Versez en dernier lieu l’huile d’olive, petit à petit, tout en mélangeant à l’aide du robot ménager. Réservez le dressing.
- Pelez le concombre, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur et ôtez les graines. Coupez ensuite le concombre en petits morceaux.
- Préparez un saladier et mélangez-y la roquette, les tranches de radis, la coriandre et les morceaux de concombre. Ajoutez un peu de dressing selon vos goûts.
- Cuisez les nouilles « al dente » selon les indications reprises sur l’emballage.
- Salez et poivrez les lamelles de bœuf. Faites revenir les lamelles de bœuf dans 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol pour une cuisson rosée.
- Mélangez la salade, le bœuf et les nouilles dans un saladier. Servez dans des assiettes et décorez avec quelques graines de sésame noir et encore un peu de dressing.