25 min 
2 à 3 ingrédients
- 250 g de tagliatelles (ou tout autre type de pâtes)
- un filet d’huile d’olive
- 1/2 oignon, émincé
- 1 filet de poulet (env. 200 g), coupé en dés
- 200 g de champignons, en quartiers
- 75 g de Boursin à l’ail et fines herbes
- un trait de lait ou d’eau de cuisson des pâtes
- 300 g d’épinards frais CEBON
Bereiding 
Pâtes au poulet, au Boursin et aux épinards
- Cuisez les pâtes « al dente » selon les indications reprises sur l’emballage.
- Entre-temps, faites suer l’oignon dans un filet d’huile d’olive dans une grande casserole sur feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide. Faites-y dorer le filet de poulet, en salant et poivrant éventuellement. Ajoutez ensuite les champignons et poursuivez la cuisson. Ajoutez un demi-paquet de Boursin. Ajoutez éventuellement un peu d’eau de cuisson des pâtes ou un trait de lait afin d’épaissir un peu la sauce. Faites mijoter quelques minutes à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit totalement cuit.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un grand wok et faites-y revenir les épinards (ajoutez-les éventuellement en plusieurs fois) pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils aient un peu fondu. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Déposez un peu de pâtes sur les assiettes, versez le poulet avec la sauce par-dessus et servez avec les épinards.