Soupe de fraises au basilic

Bereiding

Lavez les fraises et le basilic. Réservez quelques fraises et un peu de basilic pour la garniture. Placez le reste dans le mixeur et mixez le tout pour obtenir un ensemble homogène.
Servez la soupe froide de préférence, dans une assiette profonde. Ajoutez encore quelques fraises coupées en deux pour la décoration. Vous pouvez terminer par un tour de moulin à poivre.