La framboise est un fruit très délicat. Aussi, vérifiez toujours qu’elles sont intactes.
Tout comme les fraises et les mûres, les framboises sont des faux-fruits. Elles se composent de petits fruits amassés sur un noyau. La couleur des framboises peut varier de l’incarnat au cramoisi. À l’instar des fraises, les framboises font partie de la famille des rosacées. Il s’agit du fruit de l’été par excellence.
Les framboises sont délicieusement juteuses et sucrées, fermes et de couleur uniforme. Elles se marient à merveille avec d’autres fruits doux et peuvent être réduites en purée pour être utilisées très facilement sous forme de sauce. Les framboises sont riches en fibres, nécessaires pour une bonne digestion.
La framboise est un fruit très délicat. Aussi, vérifiez toujours qu’elles sont intactes.
Les framboises sont toujours vendues en petits raviers en plastique ou en carton qui les protègent des coups. La framboise est un fruit très délicat. Aussi, vérifiez toujours qu’elles sont intactes.
Ne conservez pas les framboises trop longtemps. Placez-les éventuellement quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Préparation Après avoir été lavées délicatement, les framboises peuvent être mangées tel quel. Elles sont également délicieuses en mousse, en sauce ou en coulis avec de la glace, des crêpes ou des préparations salées. Équeutez les framboises après les avoir lavées afin d’éviter qu’elles perdent leur jus.
