35 min 
8 ingrédients
4 pêches
60 gr de gelée d’abricot
300 gr de pâte feuilletée
20 ml de rhum
sucre en poudre
Bereiding 
Tarte feuilletée aux pêches
- Préchauffer le four à 200°C. Plonger les pêches dans l’eau bouillante pendant quelques secondes, les passer sous l’eau froide et les peler. Couper les pêches en deux et retirer le noyau.
- Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Découper 8 ronds de ± 10 cm de diamètre dans la pâte feuilletée et les placer sur la plaque, suffisamment éloignés les uns des autres. Déposer une demi-pêche sur chacun d’eux.
- Cuire les tartelettes pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé. Laisser refroidir sur une grille.
- Faire chauffer la gelée d’abricot avec le rhum et en badigeonner les tartelettes. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.