45 min 
1 quiche Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 2 eieren
- 125 ml crème fraîche of kookroom
- 100 gr roquefort
- Enkele CEBON-peren
- peper en zout
Bereiding 
Quiche met Roquefort en peertjes
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de bladerdeeg in een ingevette bakvorm; prik een paar keer in en bak 20’ blind.
- Vermeng de eieren, roquefort, room en zout en peper in een kom.
- Leg de halve peren op het deeg en giet de eieren/kaas/room hieroverheen.
- Bak in de oven totdat bovenkant goudbruin is (1 grote quiche ongeveer 30 minuten; 4 kleine quiches 15-20 minuten).