Maak eerst de bodem, doe alle ingrediënten in je blender en mix tot een dik deeg.
Neem je springvorm met een laagje bakpapier.  Maak je handen vochtig en duw dan zachtjes het deeg in de bakvorm.  Plaats in de ijskast.
Leg de gelatine even in water te weken (4-5min)
Smelt de chocolade ondertussen op een laag vuur met 1el kokosolie.
Meng er de gelatine onder en meng er daarna de Griekse yoghurt onder. Dresseer er de bosvruchtenmengeling en de gepofte quinoa over.
Plaats in de ijskast gedurende 2 uur of langer.