1u 
1 taart Ingrediënten
- Voor het deeg
- 250 gr bloem
- 100 gr basterdsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 50 ml water
- 50 ml olie
Voor de vulling:
- 2 CEBON-perziken
- 100 gr zeer fijngemalen amandelen
- 1 ei
- 25 ml melk
- 125 gr yoghurt
- 2 eetlepels basterdsuiker
- 1 eetlepel perziksiroop (uit het blik)
Bereiding 
Perzik- en amandeltaart
- De oven voorverwarmen op 180°C / gasovenstand 4. Vet een taartvorm in.
- Bereid het deeg door het mengen van de droge ingrediënten met water en olie tot het mengsel samenkomt tot een bal. Rol het deeg uit op een vlakke ondergrond en gebruik het om een taartblik of taartvorm mee te bedekken.
- Giet het blik perziken af, bewaar de siroop, en snijd ze in grote stukken. Strooi 1/5 van de fijngemalen amandelen over de deegbodem, bedek het dan met de perziken.
- Meng ei, melk, yoghurt, suiker, de rest van de fijngemalen amandelen, en 1 eetlepel perziksiroop in een kom.
- Giet het mengsel over de perziken. Bak gedurende 40 minuten.