logo
Gegrilde vis met relish van nectarines
Bereiding
Gegrilde vis met relish van nectarines
  1. Klop in een middelgrote kom de chilipeper (zonder zaad en fijngesneden), azijn en een snufje zout door elkaar. Voeg de nectarines, paprika, fijngesneden bosuitjes en munt toe en schep de relish goed om. Plaats tot gebruik in de koelkast.
  2. Verwarm een grill voor. Wrijf de stukken vis in met de koriander en komijn. Gril ze op 15 cm afstand van de warmtebron aan elke kant 3 minuten, of tot ze precies gaar zijn. Leg ze op borden en schep er wat relish over. Garneer met de halve limoenen.
print facebook