8 ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre blanc
- 175 ml de jus de myrtille
- 12 boudoirs
- 150 g de mûres CEBON
- 175 g de myrtilles CEBON – pour en faire du jus/de la purée
- 125 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
Bereiding 
Tiramisu de myrtilles et de mûres
- Fouettez le mascarpone avec la vergeoise et 50 ml de jus de myrtilles à l’aide d’un mixeur pour obtenir un mélange aéré.
- Répartissez la moitié du mélange à base de mascarpone sur le fond du plat.
- Versez le reste du jus dans une assiette profonde et trempez-y les boudoirs un à un.
- Disposez-les les uns à côté des autres sur le mélange à base de mascarpone en appuyant légèrement.
- Recouvrez-les avec le reste du mascarpone et répartissez les fruits par-dessus.
- Fouettez la crème fraîche pour obtenir une consistance semi-ferme et recouvrez-en les fruits.
- Recouvrez le plat avec du film alimentaire et placez la préparation au réfrigérateur pour qu’elle se raffermisse.
- Retirez le plat du réfrigérateur et saupoudrez le tiramisu de cacao.