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Pâtes au saumon et aux épinards
Bereiding
Pâtes au saumon et aux épinards
  1. Portez une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire « al dente ». Égouttez-les ensuite.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen et ajoutez-y la farine. Versez le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce béchamel. Ajoutez petit à petit le parmesan jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
  3. Émiettez le saumon dans le mélange à base de beurre. Ajoutez-y les épinards, les câpres, les tomates séchées et l’origan. Faites chauffer la sauce en remuant pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Versez-la sur les pâtes.
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