55 min 
4 ingrédients
- 350 ml de lait
- 600 g de cerises CEBON (dénoyautées ou non)
- 70 g de farine
- 1 pincée de sel
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 40 ml de crème fraîche
- 1/2 gousse de vanille (facultatif)
Bereiding 
Clafoutis maison
- Si vous souhaitez ajouter une note de vanille à votre clafoutis, versez le lait avec une demi-gousse de vanille ouverte dans un saladier et laissez infuser au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 180 °C. Répartissez les cerises sur le fond d’un plat beurré allant au four de 20 x 20 cm.
- Mélangez la farine, le sel et 110 g de sucre dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant à chaque fois. Retirez la gousse de vanille du lait et ajoutez-le à la pâte. Ajoutez également la crème fraîche. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse que vous versez sur les cerises.
- Faites cuire le clafoutis 45 à 50 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce qu’il soit bien doré en surface. Retirez-le du four et saupoudrez-le avec le reste de sucre. Servez le clafoutis chaud ou laissez-le refroidir entre 30 minutes et une heure.